{"id":16224,"date":"2020-08-04T20:17:59","date_gmt":"2020-08-04T20:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/doble-via\/salud\/mitos-y-beneficios-de-consumir-cafe-para-que-es-bueno-el-cafe-5581873.html"},"modified":"2020-08-04T20:17:59","modified_gmt":"2020-08-04T20:17:59","slug":"derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/","title":{"rendered":"Derriba mitos y conoce los beneficios de consumir caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.elsoldemexico.com.mx\/incoming\/qna6o-coffee-1242153_1920.jpg\/ALTERNATES\/LANDSCAPE_1140\/coffee-1242153_1920.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>El caf\u00e9 mexicano tiene denominaciones de origen, adem\u00e1s, su consumo conlleva beneficios. \u00bfPero cu\u00e1les son los mitos m\u00e1s comunes en torno a ello? Entrevistamos a Erika Chagoya, barista profesional, en el marco de la organizaci\u00f3n para la pr\u00f3xima Expo Caf\u00e9 que se llevar\u00e1 en WTC CDMX, del 24 al 26 de septiembre.<\/p>\n<p>La denominaci\u00f3n de origen es el nombre con el que se designa a un producto originario de una regi\u00f3n del pa\u00eds, cuyas caracter\u00edsticas se deben exclusivamente al medio geogr\u00e1fico. En M\u00e9xico, e<strong>l caf\u00e9 de Chiapas, Oaxaca y Veracruz tienen denominaci\u00f3n de origen;<\/strong> su consumo en nuestro pa\u00eds es de aproximadamente 2 kilos por persona al a\u00f1o.<\/p>\n<section> <\/section>\n<p><strong>Los mitos<\/strong><\/p>\n<p>De acuerdo con esta barista, <strong>cuatro son los mitos m\u00e1s comunes<\/strong> en detrimento del consumo de caf\u00e9. Nos explic\u00f3:<\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> <strong>Es malo para los ri\u00f1ones.<\/strong> \u00bfC\u00f3mo te va a afectar una bebida que es diur\u00e9tica? A menos que no vayas al ba\u00f1o y te aguantes entonces s\u00ed puede causarte graves problemas, o quiz\u00e1 tomes caf\u00e9 que no es caf\u00e9 de grano sino algo artificial.<\/p>\n<p><strong>2. Genera mal aliento.<\/strong> Solo si no te lavas los dientes antes o despu\u00e9s de comer.<\/p>\n<p><strong>3. Provoca dolor de cabeza.<\/strong> M\u00e1s bien, si al caf\u00e9 le pones az\u00facar, leche, y otros aditamentos que s\u00ed puedan alterar la correcta distribuci\u00f3n de sangre al celebro o que afecte a tus neuronas puede ser que s\u00ed afecte, o sino tomas agua de igual manera puede ser contraproducente.<\/p>\n<p>4<strong>. Ocasiona gastritis<\/strong>. Si tomas caf\u00e9s mal tostados, con tuestes muy claros o sobre tostados, si tomas algo que no es caf\u00e9 en grano, si le pones aditamentos que te provoquen problemas en el est\u00f3mago como crema, leche, az\u00facar, etc\u00e9tera, s\u00ed, es muy probable.<\/p>\n<p><strong>Los beneficios<\/strong><\/p>\n<p>Mientras que los beneficios son claros, seg\u00fan esta experta:<\/p>\n<ul>\n<li>Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.<\/li>\n<li>Reduce las probabilidades de sufrir un infarto.<\/li>\n<li>Baja el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer.<\/li>\n<li>Previene las posibilidades de padecer c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/li>\n<li>Alivia dolores de cabeza, migra\u00f1a, abdominales y dentales.<\/li>\n<li>Reduce la aparici\u00f3n de c\u00e1lculos biliares y enfermedades en la ves\u00edcula.<\/li>\n<li>Mejora el rendimiento deportivo.<\/li>\n<li>Reduce el riesgo de padecer cirrosis.<\/li>\n<li>Reduce el riesgo de padecer c\u00e1ncer en la vejiga o h\u00edgado.<\/li>\n<li>Mejora el asma y las alergias.<\/li>\n<li>Aporta antioxidantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Consumo sin intermediarios<\/strong><\/p>\n<p>Respecto al consumo de caf\u00e9, Erika a\u00f1adi\u00f3 que, \u201ccomprar caf\u00e9 en grano y que sea mexicano no solo ayuda a tu cuerpo sino a toda una cadena productiva que est\u00e1 en pro de los productos y revaloraci\u00f3n de nuestros granos de caf\u00e9\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Hilda, caficultora del caf\u00e9 Bosque de las Orqu\u00eddeas, contextualiz\u00f3 que no s\u00f3lo se trata de comprar sin intermediarios y promover un comercio justo, sino de valorar y reconocer el cuidado del grano y la planta. Pues esto tambi\u00e9n deriva en procesos que favorecen la calidad de una taza de caf\u00e9. Como explica en el siguiente video:<\/p>\n<section> <\/section>\n<p><strong><a rel=\"Follow noopener noreferrer\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.elsoldemexico.com.mx\/doble-via\/salud\/cada-cuando-consumir-pescado-para-obtener-su-beneficios-pescado-saludable-por-que-consumir-pescado-5556738.html\">Cu\u00e1nto pescado debes consumir para obtener sus beneficios<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong><a rel=\"Follow noopener noreferrer\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.elsoldemexico.com.mx\/doble-via\/ecologia\/gastronomia-sostenible-como-impacta-lo-que-comemos-que-es-la-gastronomia-sostenible-5378188.html\">Gastronom\u00eda sostenible, \u00bfC\u00f3mo impacta lo que comemos?<\/a><\/strong><\/p>\n<h3>Escucha el podcast <strong>\u2b07\ufe0f<\/strong><\/h3>\n<section> <\/section>\n<p> Publicaci\u00f3n Original: <a href=\"https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/doble-via\/salud\/mitos-y-beneficios-de-consumir-cafe-para-que-es-bueno-el-cafe-5581873.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/doble-via\/salud\/mitos-y-beneficios-de-consumir-cafe-para-que-es-bueno-el-cafe-5581873.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 mexicano tiene denominaciones de origen, adem\u00e1s, su consumo conlleva beneficios. \u00bfPero cu\u00e1les son los mitos m\u00e1s comunes en torno a ello? Entrevistamos a Erika Chagoya, barista profesional, en el marco de la organizaci\u00f3n para la pr\u00f3xima Expo Caf\u00e9 que se llevar\u00e1 en WTC CDMX, del 24 al 26 de septiembre. La denominaci\u00f3n de origen es el nombre con el que se designa a un producto originario de una regi\u00f3n del pa\u00eds, cuyas caracter\u00edsticas se deben exclusivamente al medio geogr\u00e1fico. En M\u00e9xico, el caf\u00e9 de Chiapas, Oaxaca y Veracruz tienen denominaci\u00f3n de origen; su consumo en nuestro pa\u00eds es de aproximadamente 2 kilos por persona al a\u00f1o. Los mitos De acuerdo con esta barista, cuatro son los mitos m\u00e1s comunes en detrimento del consumo de caf\u00e9. Nos explic\u00f3: 1. Es malo para los ri\u00f1ones. \u00bfC\u00f3mo te va a afectar una bebida que es diur\u00e9tica? A menos que no vayas al ba\u00f1o y te aguantes entonces s\u00ed puede causarte graves problemas, o quiz\u00e1 tomes caf\u00e9 que no es caf\u00e9 de grano sino algo artificial. 2. Genera mal aliento. Solo si no te lavas los dientes antes o despu\u00e9s de comer. 3. Provoca dolor de cabeza. M\u00e1s bien, si al caf\u00e9 le pones az\u00facar, leche, y otros aditamentos que s\u00ed puedan alterar la correcta distribuci\u00f3n de sangre al celebro o que afecte a tus neuronas puede ser que s\u00ed afecte, o sino tomas agua de igual manera puede ser contraproducente. 4. Ocasiona gastritis. Si tomas caf\u00e9s mal tostados, con tuestes muy claros o sobre tostados, si tomas algo que no es caf\u00e9 en grano, si le pones aditamentos que te provoquen problemas en el est\u00f3mago como crema, leche, az\u00facar, etc\u00e9tera, s\u00ed, es muy probable. Los beneficios Mientras que los beneficios son claros, seg\u00fan esta experta: Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Reduce las probabilidades de sufrir un infarto. Baja el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer. Previene las posibilidades de padecer c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Alivia dolores de cabeza, migra\u00f1a, abdominales y dentales. Reduce la aparici\u00f3n de c\u00e1lculos biliares y enfermedades en la ves\u00edcula. Mejora el rendimiento deportivo. Reduce el riesgo de padecer cirrosis. Reduce el riesgo de padecer c\u00e1ncer en la vejiga o h\u00edgado. Mejora el asma y las alergias. Aporta antioxidantes. Consumo sin intermediarios Respecto al consumo de caf\u00e9, Erika a\u00f1adi\u00f3 que, \u201ccomprar caf\u00e9 en grano y que sea mexicano no solo ayuda a tu cuerpo sino a toda una cadena productiva que est\u00e1 en pro de los productos y revaloraci\u00f3n de nuestros granos de caf\u00e9\u201d. Por su parte, Hilda, caficultora del caf\u00e9 Bosque de las Orqu\u00eddeas, contextualiz\u00f3 que no s\u00f3lo se trata de comprar sin intermediarios y promover un comercio justo, sino de valorar y reconocer el cuidado del grano y la planta. Pues esto tambi\u00e9n deriva en procesos que favorecen la calidad de una taza de caf\u00e9. 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Genera mal aliento. Solo si no te lavas los dientes antes o despu\u00e9s de comer. 3. Provoca dolor de cabeza. M\u00e1s bien, si al caf\u00e9 le pones az\u00facar, leche, y otros aditamentos que s\u00ed puedan alterar la correcta distribuci\u00f3n de sangre al celebro o que afecte a tus neuronas puede ser que s\u00ed afecte, o sino tomas agua de igual manera puede ser contraproducente. 4. Ocasiona gastritis. Si tomas caf\u00e9s mal tostados, con tuestes muy claros o sobre tostados, si tomas algo que no es caf\u00e9 en grano, si le pones aditamentos que te provoquen problemas en el est\u00f3mago como crema, leche, az\u00facar, etc\u00e9tera, s\u00ed, es muy probable. Los beneficios Mientras que los beneficios son claros, seg\u00fan esta experta: Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Reduce las probabilidades de sufrir un infarto. Baja el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer. Previene las posibilidades de padecer c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Alivia dolores de cabeza, migra\u00f1a, abdominales y dentales. Reduce la aparici\u00f3n de c\u00e1lculos biliares y enfermedades en la ves\u00edcula. Mejora el rendimiento deportivo. Reduce el riesgo de padecer cirrosis. Reduce el riesgo de padecer c\u00e1ncer en la vejiga o h\u00edgado. Mejora el asma y las alergias. Aporta antioxidantes. Consumo sin intermediarios Respecto al consumo de caf\u00e9, Erika a\u00f1adi\u00f3 que, \u201ccomprar caf\u00e9 en grano y que sea mexicano no solo ayuda a tu cuerpo sino a toda una cadena productiva que est\u00e1 en pro de los productos y revaloraci\u00f3n de nuestros granos de caf\u00e9\u201d. Por su parte, Hilda, caficultora del caf\u00e9 Bosque de las Orqu\u00eddeas, contextualiz\u00f3 que no s\u00f3lo se trata de comprar sin intermediarios y promover un comercio justo, sino de valorar y reconocer el cuidado del grano y la planta. Pues esto tambi\u00e9n deriva en procesos que favorecen la calidad de una taza de caf\u00e9. 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Entrevistamos a Erika Chagoya, barista profesional, en el marco de la organizaci\u00f3n para la pr\u00f3xima Expo Caf\u00e9 que se llevar\u00e1 en WTC CDMX, del 24 al 26 de septiembre. La denominaci\u00f3n de origen es el nombre con el que se designa a un producto originario de una regi\u00f3n del pa\u00eds, cuyas caracter\u00edsticas se deben exclusivamente al medio geogr\u00e1fico. En M\u00e9xico, el caf\u00e9 de Chiapas, Oaxaca y Veracruz tienen denominaci\u00f3n de origen; su consumo en nuestro pa\u00eds es de aproximadamente 2 kilos por persona al a\u00f1o. Los mitos De acuerdo con esta barista, cuatro son los mitos m\u00e1s comunes en detrimento del consumo de caf\u00e9. Nos explic\u00f3: 1. Es malo para los ri\u00f1ones. \u00bfC\u00f3mo te va a afectar una bebida que es diur\u00e9tica? A menos que no vayas al ba\u00f1o y te aguantes entonces s\u00ed puede causarte graves problemas, o quiz\u00e1 tomes caf\u00e9 que no es caf\u00e9 de grano sino algo artificial. 2. Genera mal aliento. Solo si no te lavas los dientes antes o despu\u00e9s de comer. 3. Provoca dolor de cabeza. M\u00e1s bien, si al caf\u00e9 le pones az\u00facar, leche, y otros aditamentos que s\u00ed puedan alterar la correcta distribuci\u00f3n de sangre al celebro o que afecte a tus neuronas puede ser que s\u00ed afecte, o sino tomas agua de igual manera puede ser contraproducente. 4. Ocasiona gastritis. Si tomas caf\u00e9s mal tostados, con tuestes muy claros o sobre tostados, si tomas algo que no es caf\u00e9 en grano, si le pones aditamentos que te provoquen problemas en el est\u00f3mago como crema, leche, az\u00facar, etc\u00e9tera, s\u00ed, es muy probable. Los beneficios Mientras que los beneficios son claros, seg\u00fan esta experta: Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Reduce las probabilidades de sufrir un infarto. Baja el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer. Previene las posibilidades de padecer c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Alivia dolores de cabeza, migra\u00f1a, abdominales y dentales. Reduce la aparici\u00f3n de c\u00e1lculos biliares y enfermedades en la ves\u00edcula. Mejora el rendimiento deportivo. Reduce el riesgo de padecer cirrosis. Reduce el riesgo de padecer c\u00e1ncer en la vejiga o h\u00edgado. Mejora el asma y las alergias. Aporta antioxidantes. Consumo sin intermediarios Respecto al consumo de caf\u00e9, Erika a\u00f1adi\u00f3 que, \u201ccomprar caf\u00e9 en grano y que sea mexicano no solo ayuda a tu cuerpo sino a toda una cadena productiva que est\u00e1 en pro de los productos y revaloraci\u00f3n de nuestros granos de caf\u00e9\u201d. Por su parte, Hilda, caficultora del caf\u00e9 Bosque de las Orqu\u00eddeas, contextualiz\u00f3 que no s\u00f3lo se trata de comprar sin intermediarios y promover un comercio justo, sino de valorar y reconocer el cuidado del grano y la planta. Pues esto tambi\u00e9n deriva en procesos que favorecen la calidad de una taza de caf\u00e9. Como explica en el siguiente video: Cu\u00e1nto pescado debes consumir para obtener sus beneficios Gastronom\u00eda sostenible, \u00bfC\u00f3mo impacta lo que comemos? Escucha el podcast \u2b07\ufe0f Publicaci\u00f3n Original: https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/doble-via\/salud\/mitos-y-beneficios-de-consumir-cafe-para-que-es-bueno-el-cafe-5581873.html","og_url":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/","og_site_name":"Fer Abrajan","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/NoticiasconFerAbrajan\/","article_published_time":"2020-08-04T20:17:59+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ferabrajan1","twitter_site":"@ferabrajan1","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/#\/schema\/person\/f6113b3cb1e036d5c6a9505685b257ba"},"headline":"Derriba mitos y conoce los beneficios de consumir caf\u00e9","datePublished":"2020-08-04T20:17:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/"},"wordCount":553,"publisher":{"@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Puebla"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/","url":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/08\/04\/derriba-mitos-y-conoce-los-beneficios-de-consumir-cafe\/","name":"Derriba mitos y conoce los beneficios de consumir caf\u00e9 - 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