{"id":14705,"date":"2020-07-09T12:50:00","date_gmt":"2020-07-09T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/circulos\/combinacion-perfecta-disfruta-dos-refrescantes-ensaladas-con-fruta-5469685.html"},"modified":"2020-07-09T12:50:00","modified_gmt":"2020-07-09T12:50:00","slug":"combinacion-perfecta-disfruta-dos-refrescantes-ensaladas-con-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ferabrajan.com\/portal\/2020\/07\/09\/combinacion-perfecta-disfruta-dos-refrescantes-ensaladas-con-fruta\/","title":{"rendered":"\u00a1Combinaci\u00f3n perfecta! Disfruta dos refrescantes ensaladas con fruta"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/circulos\/nattry-frutos-rojos.jpg\/ALTERNATES\/LANDSCAPE_1140\/frutos%20rojos.JPG\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Consumir ensaladas de frutas nos aporta vitaminas, minerales y fibra, adem\u00e1s de que nos ayuda a mantener un balance en los niveles de az\u00facar en la sangre. Sobre todo, son platillos que nos proporcionan frescura al paladar y que podemos acompa\u00f1ar con diferentes alimentos como el queso, que les da un sabor a\u00fan m\u00e1s rico.<\/p>\n<p>Estamos en verano y qu\u00e9 mejor que comerte una refrescante ensalada de frutas, a cualquier hora del d\u00eda. Por eso Aldo G\u00f3mez, gerente de AyB y chef del restaurante Casa de Plata en MM Grand Hotel Puebla, nos comparte estas dos deliciosas recetas.<\/p>\n<h2><strong>ENSALADA DE FRUTOS ROJOS<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>1 lechuga sangr\u00eda<\/li>\n<li>250 gr. fresa<\/li>\n<li>200 gr. zarzamora<\/li>\n<li>200 gr. ar\u00e1ndano<\/li>\n<li>250 gr. queso brie<\/li>\n<li>250 gr. tomate cherry<\/li>\n<li>100 gr. nuez troceada<\/li>\n<li>1 pieza de betabel<\/li>\n<li>Aceite de olivo al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<article class=\"doble-via media col-md-4 inline-story\"> <\/article>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p>Todos los ingredientes se lavan y desinfectan. La lechuga sangr\u00eda se trocea. Las fresas se cortan en cuartos, las zarzamoras en medios, los ar\u00e1ndanos tal cual, el tomate cherry a la mitad y la nuez se compra ya troceada.<\/p>\n<p>Para decorar: el queso brie se corta en rebanadas delgadas y al betabel se le quita la c\u00e1scara y se pasa por un rallador.<\/p>\n<p>Se incorporan todos los ingredientes en la ensaladera (a excepci\u00f3n del betabel y el queso), se mezclan y se ali\u00f1an con el aceite de oliva. Despu\u00e9s se pone al centro el betabel rallado y el queso brie alrededor.<\/p>\n<h2><strong>ENSALADA VERDE<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>1 Lechuga romana<\/li>\n<li>1 carambolo amarillo<\/li>\n<li>2 pepinos<\/li>\n<li>250 gr. uva verde<\/li>\n<li>1 manojo peque\u00f1o de espinaca<\/li>\n<li>1 frasco chico de aceitunas verdes<\/li>\n<li>200 gr. queso panela<\/li>\n<li>100 gr. ate de membrillo<\/li>\n<\/ul>\n<article class=\"circulos media col-md-4 inline-story\"> <\/article>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p>La lechuga romana se corta a la mitad y luego en cubos medianos. Se lava y desinfecta. Se deja escurrir por m\u00e1s de 20 minutos. El pepino se pela y se corta a lo largo por la mitad, se le quitan las semillas y se corta en media luna.<\/p>\n<p><strong>Las espinacas se lavan y desinfectan. Se ocupan solo las hojas, se cortan en cuatro. Las aceitunas y las uvas se cortan a la mitad. El queso panela y el ate de membrillo en cuadro chico.<\/strong><\/p>\n<p>Los ingredientes anteriores se mezclan en la ensaladera. Para decoraci\u00f3n y darle color a la ensalada, se utiliza el carambolo en rebanadas.<\/p>\n<article class=\"circulos media col-md-4 inline-story\"> <\/article>\n<h2><strong>VINAGRETA (para ambas recetas)<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>200 gr. mel\u00f3n<\/li>\n<li>200 ml. aceite de oliva<\/li>\n<li>50 ml. vinagre de manzana<\/li>\n<li>50 gr. az\u00facar<\/li>\n<li>1 cda. miel de abeja<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se lic\u00faan todos los ingredientes y se agrega sobre las ensaladas al gusto.<\/p>\n<article class=\"doble-via_salud media col-md-4 inline-story\"> <\/article>\n<article class=\"circulos media col-md-4 inline-story\"> <\/article>\n<article class=\"circulos media col-md-4 inline-story\"> <\/article>\n<p>Publicaci\u00f3n Original: <a href=\"https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/circulos\/combinacion-perfecta-disfruta-dos-refrescantes-ensaladas-con-fruta-5469685.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.elsoldepuebla.com.mx\/circulos\/combinacion-perfecta-disfruta-dos-refrescantes-ensaladas-con-fruta-5469685.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumir ensaladas de frutas nos aporta vitaminas, minerales y fibra, adem\u00e1s de que nos ayuda a mantener un balance en los niveles de az\u00facar en la sangre. Sobre todo, son platillos que nos proporcionan frescura al paladar y que podemos acompa\u00f1ar con diferentes alimentos como el queso, que les da un sabor a\u00fan m\u00e1s rico. Estamos en verano y qu\u00e9 mejor que comerte una refrescante ensalada de frutas, a cualquier hora del d\u00eda. Por eso Aldo G\u00f3mez, gerente de AyB y chef del restaurante Casa de Plata en MM Grand Hotel Puebla, nos comparte estas dos deliciosas recetas. ENSALADA DE FRUTOS ROJOS 1 lechuga sangr\u00eda 250 gr. fresa 200 gr. zarzamora 200 gr. ar\u00e1ndano 250 gr. queso brie 250 gr. tomate cherry 100 gr. nuez troceada 1 pieza de betabel Aceite de olivo al gusto PREPARACI\u00d3N Todos los ingredientes se lavan y desinfectan. La lechuga sangr\u00eda se trocea. Las fresas se cortan en cuartos, las zarzamoras en medios, los ar\u00e1ndanos tal cual, el tomate cherry a la mitad y la nuez se compra ya troceada. Para decorar: el queso brie se corta en rebanadas delgadas y al betabel se le quita la c\u00e1scara y se pasa por un rallador. Se incorporan todos los ingredientes en la ensaladera (a excepci\u00f3n del betabel y el queso), se mezclan y se ali\u00f1an con el aceite de oliva. Despu\u00e9s se pone al centro el betabel rallado y el queso brie alrededor. ENSALADA VERDE 1 Lechuga romana 1 carambolo amarillo 2 pepinos 250 gr. uva verde 1 manojo peque\u00f1o de espinaca 1 frasco chico de aceitunas verdes 200 gr. queso panela 100 gr. ate de membrillo PREPARACI\u00d3N La lechuga romana se corta a la mitad y luego en cubos medianos. Se lava y desinfecta. Se deja escurrir por m\u00e1s de 20 minutos. El pepino se pela y se corta a lo largo por la mitad, se le quitan las semillas y se corta en media luna. Las espinacas se lavan y desinfectan. Se ocupan solo las hojas, se cortan en cuatro. Las aceitunas y las uvas se cortan a la mitad. El queso panela y el ate de membrillo en cuadro chico. Los ingredientes anteriores se mezclan en la ensaladera. Para decoraci\u00f3n y darle color a la ensalada, se utiliza el carambolo en rebanadas. VINAGRETA (para ambas recetas) 200 gr. mel\u00f3n 200 ml. aceite de oliva 50 ml. vinagre de manzana 50 gr. az\u00facar 1 cda. miel de abeja Se lic\u00faan todos los ingredientes y se agrega sobre las ensaladas al gusto. 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Estamos en verano y qu\u00e9 mejor que comerte una refrescante ensalada de frutas, a cualquier hora del d\u00eda. Por eso Aldo G\u00f3mez, gerente de AyB y chef del restaurante Casa de Plata en MM Grand Hotel Puebla, nos comparte estas dos deliciosas recetas. ENSALADA DE FRUTOS ROJOS 1 lechuga sangr\u00eda 250 gr. fresa 200 gr. zarzamora 200 gr. ar\u00e1ndano 250 gr. queso brie 250 gr. tomate cherry 100 gr. nuez troceada 1 pieza de betabel Aceite de olivo al gusto PREPARACI\u00d3N Todos los ingredientes se lavan y desinfectan. La lechuga sangr\u00eda se trocea. Las fresas se cortan en cuartos, las zarzamoras en medios, los ar\u00e1ndanos tal cual, el tomate cherry a la mitad y la nuez se compra ya troceada. Para decorar: el queso brie se corta en rebanadas delgadas y al betabel se le quita la c\u00e1scara y se pasa por un rallador. Se incorporan todos los ingredientes en la ensaladera (a excepci\u00f3n del betabel y el queso), se mezclan y se ali\u00f1an con el aceite de oliva. 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VINAGRETA (para ambas recetas) 200 gr. mel\u00f3n 200 ml. aceite de oliva 50 ml. vinagre de manzana 50 gr. az\u00facar 1 cda. miel de abeja Se lic\u00faan todos los ingredientes y se agrega sobre las ensaladas al gusto. 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ENSALADA VERDE 1 Lechuga romana 1 carambolo amarillo 2 pepinos 250 gr. uva verde 1 manojo peque\u00f1o de espinaca 1 frasco chico de aceitunas verdes 200 gr. queso panela 100 gr. ate de membrillo PREPARACI\u00d3N La lechuga romana se corta a la mitad y luego en cubos medianos. Se lava y desinfecta. Se deja escurrir por m\u00e1s de 20 minutos. El pepino se pela y se corta a lo largo por la mitad, se le quitan las semillas y se corta en media luna. Las espinacas se lavan y desinfectan. Se ocupan solo las hojas, se cortan en cuatro. Las aceitunas y las uvas se cortan a la mitad. El queso panela y el ate de membrillo en cuadro chico. Los ingredientes anteriores se mezclan en la ensaladera. Para decoraci\u00f3n y darle color a la ensalada, se utiliza el carambolo en rebanadas. VINAGRETA (para ambas recetas) 200 gr. mel\u00f3n 200 ml. aceite de oliva 50 ml. vinagre de manzana 50 gr. az\u00facar 1 cda. miel de abeja Se lic\u00faan todos los ingredientes y se agrega sobre las ensaladas al gusto. 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