Puebla se consolida como segundo productor nacional de mezcal con industria de mil mdp
El sector mezcalero de Puebla alcanzó un valor de producción anual de mil millones de pesos, posicionando a la entidad como la segunda potencia productora de México, únicamente detrás de Oaxaca; así lo dio a conocer Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del Gobierno del Estado.
Los datos alcanzados en 2025 destacan el crecimiento exponencial de la cadena agroindustrial en el estado:
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Volumen de producción: Se produjeron 650 mil litros de mezcal, de los cuales 110 mil litros se comercializaron envasados en el mercado nacional y 49 mil litros se destinaron a la exportación.
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Infraestructura agraria: Puebla cuenta con más de 20 mil hectáreas de agave, 31 especies identificadas y 210 viveros con capacidad para generar 12 millones de plantas al año.
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Cadena de transformación: Existen en el estado más de 250 fábricas y palenques (90% propiedad de pequeños productores), 70 palenques certificados y 88 envasadores registrados bajo la norma NOM-070.
Impulso económico e inversión estatal
Para detonar la competitividad del sector, el Gobierno de Alejandro Armenta Mier, mantiene el Programa Agave Mezcalero, el cual destina una inversión anual superior a 50 millones de pesos para la entrega de equipamiento, transferencia tecnológica y acompañamiento técnico.
Desde la obtención de la Denominación de Origen Mezcal en 2015, la cobertura geográfica del destilado abarca 118 municipios poblanos, de los cuales 110 registran actualmente plantaciones de agave activas.
Calidad galardonada a nivel internacional
El posicionamiento del mezcal poblano ha sido respaldado por competencias de la industria:
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Quinto Concurso Nacional de Marcas de Mezcal: Puebla arrasó al obtener 91 de las 112 medallas disputadas.
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Concours Mondial de Bruxelles (edición Portugal): Un total de 52 muestras poblanas compitieron en el certamen internacional.
Con esta estrategia de desarrollo rural, alineada con la política agrícola federal de la presidenta Claudia Sheinbaum, Puebla refuerza su presencia en mercados internacionales y consolida al agave como motor de ingresos, empleo y conservación ambiental en las comunidades del estado.
Vale mencionar que el próximo jueves 3 de septiembre en Puebla iniciará el Encuentro Nacional Mezcalero que recibirá a productores locales y de otras entidades hasta el domingo 6 del mismo mes.
