Puebla conquista la Guía MICHELIN con 14 restaurantes reconocidos
Puebla, Pue.– La gastronomía poblana vuelve a colocarse bajo los reflectores internacionales con la inclusión de 14 restaurantes en la Guía MICHELIN México 2026, reconocimiento que fue entregado por el gobernador Alejandro Armenta Mier durante un acto celebrado con representantes del sector restaurantero y turístico.
El mandatario estatal destacó que la cocina poblana es una de las principales expresiones culturales de México y subrayó que el reconocimiento al talento de chefs, cocineras, cocineros, productores y restauranteros también representa una oportunidad para fortalecer el turismo y la economía de las familias poblanas.
De los establecimientos reconocidos, Cultivo, Moyuelo, Casareyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto fueron incluidos en la categoría Bib Gourmand, mientras que Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente forman parte de la selección de restaurantes recomendados.
Durante la entrega de placas, autoridades estatales y representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) coincidieron en que la presencia de estos establecimientos en la Guía MICHELIN confirma la calidad y diversidad de la oferta gastronómica de Puebla.
La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, resaltó que esta distinción reconoce el trabajo de quienes preservan la identidad culinaria del estado y contribuyen a proyectar su cocina a nivel nacional e internacional.
Con estos reconocimientos, Puebla fortalece su posición como uno de los principales destinos gastronómicos de México y consolida la cocina como un atractivo turístico que impulsa la cultura, la economía y el desarrollo de la entidad.
