Van por récord mundial con un Chile en Nogada de 8 toneladas
San Pedro Cholula será sede del Primer Festival «Puebla en Nogada», que se realizará del 23 al 26 de julio en el Parque Soria, donde se regalarán 6 mil platillos y se buscará imponer un récord mundial con la elaboración del chile en nogada más grande del mundo, de aproximadamente ocho toneladas.
El festival reunirá a cocineras tradicionales, productores, restauranteros, estudiantes de gastronomía, artesanos e historiadores, además de representantes de 35 países, con una agenda que incluye conferencias, muestras culinarias, exposiciones artesanales y actividades culturales.
Como parte de la dinámica, las personas que compren un chile en nogada recibirán un boleto para canjear otro platillo de manera gratuita el domingo 26 de julio, entre las 13:00 y las 15:00 horas, con una meta de 6 mil platillos obsequiados.
Los organizadores estiman la asistencia de 15 mil visitantes y una derrama económica de 5.5 millones de pesos, con el objetivo de promover el patrimonio gastronómico poblano y fortalecer la tradición del Chile en Nogada entre las nuevas generaciones.
