Feria del Molote espera más de 31 mil visitantes en San Pedro Cholula
PUEBLA, Pue.- Del 10 al 12 de julio, San Pedro Cholula será sede de la 14ª Feria del Molote, un evento que espera recibir a más de 31 mil visitantes y generar una derrama económica superior a los 10 millones de pesos.
La feria se realizará en la Plaza de la Concordia y contará con la participación de 22 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán una amplia variedad de molotes, entre ellos de tinga, pollo, quesillo, papa, huitlacoche, mariscos, al pastor, bacalao y chile en nogada.
La presidenta municipal, Tonantzin Fernández, destacó que este evento fortalece la identidad gastronómica del municipio, ya que son las propias cocineras quienes organizan esta tradición para promover la riqueza culinaria de San Pedro Cholula.
Por su parte, el subsecretario de Promoción Turística, José Miguel Vélez, resaltó que el molote es uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía poblana e invitó a poblanos y visitantes a disfrutar de este encuentro, que además impulsa el turismo y la economía local.
Los precios de los molotes irán de los 50 a los 200 pesos, dependiendo de los ingredientes, informó la representante de las expositoras, Damari Maday López Stavoli, quien aseguró que cada platillo será preparado con ingredientes de calidad y recetas tradicionales.
