Los cacahuates suelen ser el acompañante perfecto para una película, una reunión o un fin de semana de descanso. Pero no todos son tan inofensivos como parecen. De acuerdo con un estudio del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LNPC), realizado junto con la Secretaría de Economía, la Profeco detectó que varias marcas de cacahuates salados y estilo japonés contienen mucho más sodio del que declaran en sus etiquetas, lo que podría representar un riesgo para la salud.
En total, se analizaron 35 productos: 17 cacahuates salados y 18 japoneses. Aunque todos cumplieron con su contenido neto y no presentaron rancidez, la Profeco encontró que la información nutricional no coincide con la realidad en varios casos, pues el nivel real de sodio era significativamente mayor.
Esto es preocupante en un país donde la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares siguen entre las principales causas de muerte, y donde las botanas saladas forman parte del consumo cotidiano de millones de personas.
Las 9 marcas señaladas por Profeco por exceso de sodio
Cacahuates salados
Estas marcas rebasaron los niveles de sodio que declaran en sus envases:
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First Street — declara 312.5 mg/100 g, contiene 495 mg
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Golden Hills — declara 251.4 mg, contiene 442 mg
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Golden Nuts Barcel (fritos, salados y limón) — declara 506 mg, contiene 742 mg
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Great Value (salados fritos) — declara 387 mg, contiene 659 mg
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Nature Sun (sal con sal de mar) — declara 307.3 mg, contiene 1,124 mg, el más alto de todos
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Sol (cacahuate salado) — declara 410 mg, contiene 774 mg
Cacahuates estilo japonés
También se detectó exceso de sodio en:
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Great Value (sabor limón) — declara 394.7 mg, contiene 785 mg
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Selecto Brand — declara 306.6 mg, contiene 464 mg
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Snack Club con Tajín clásico — declara 607 mg, contiene 992 mg
La Profeco recomendó revisar los sellos de advertencia y las etiquetas antes de comprar, especialmente si se consumen botanas de forma frecuente.
Entonces… ¿es mejor evitar los cacahuates?
No exactamente. La Profeco recuerda que el cacahuate natural es un alimento altamente nutritivo: rico en proteínas, grasas saludables, fibra y antioxidantes. Originario de América y cultivado en México desde hace más de dos mil años, su nombre proviene del náhuatl tlalcacahuatl, “cacao de tierra”.
Consumido sin exceso de sal o azúcares, favorece la salud cardiovascular, mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico. El problema surge cuando se transforma en botana industrializada con cantidades elevadas de sodio y saborizantes.
Si te gustan los cacahuates como snack de fin de semana, la recomendación es clara:
elige versiones naturales, tostadas o sin sal, y revisa siempre el etiquetado.
