Puebla apuesta por el mezcal: más de 19 mil hectáreas de agave consolidan al estado como potencia nacional
El gobernador Alejandro Armenta inauguró el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2025 con un mensaje contundente: “este será el sexenio del maguey y del mezcal”, aseguró al destacar que su administración invertirá de manera permanente para fortalecer al campo poblano y a las familias productoras.
El evento, que se lleva a cabo del 11 al 14 de septiembre en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, reúne a productores de todo el país en un espacio de promoción, innovación y comercialización. La edición de este año celebra una década de la Denominación de Origen del mezcal poblano y consolida al estado como referente nacional.
La secretaria de Agricultura estatal, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla cuenta con más de 19 mil hectáreas de agave y 210 viveros, capaces de producir 12 millones de plantas al año. Con más de 250 palenques y 70 envasadoras, en su mayoría de pequeños productores, el estado ocupa ya el segundo lugar en producción de mezcal a nivel nacional.
El respaldo federal también se hizo presente. Héctor Arronte, coordinador de Producción Agrícola y Ganadera, destacó que el mezcal es un símbolo de prosperidad compartida y cultura viva, al tiempo que ratificó el apoyo del Gobierno de México a las acciones estatales.
Más allá de la producción, el encuentro reconoció el papel de las mujeres en la industria del mezcal. La maestra mezcalera María del Carmen González subrayó que “hoy es tiempo de mujeres y Puebla lo sabe”. En ese sentido, nueve productoras recibieron medallas del Premio al Origen 2025, un reconocimiento a la calidad de sus procesos artesanales.
Con más de 150 stands, talleres, concursos de mixología y expresiones artísticas, la edición 2025 del Encuentro Nacional del Mezcal se convirtió en una verdadera fiesta de identidad y tradición bajo el lema: “Con mezcal y amor, todo sabe mejor.”
Con estas acciones, Puebla no sólo impulsa su economía rural, también proyecta al mezcal poblano como motor de soberanía alimentaria, desarrollo comunitario y justicia social.
