PUEBLA, Pue.- La Convención Nacional del Café (CONCAFÉ) 2026 no solo reúne a productores y especialistas del sector cafetalero, también abre la puerta al emprendimiento y la generación de nuevas oportunidades económicas a través de los “Talleres Con Amor”, una iniciativa que promueve el aprovechamiento integral del café.
Organizados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estos espacios permiten a las y los asistentes descubrir alternativas para transformar el aromático en productos con valor agregado, fortaleciendo así la economía de las familias productoras y las comunidades cafetaleras.
Durante los cuatro días de actividades, las y los participantes pueden aprender la elaboración de bisutería, salsa macha, mermeladas artesanales, mascarillas, shampoo, caramelos, gomitas y chocolates elaborados a base de café, demostrando la versatilidad de uno de los productos más representativos del campo poblano.
Uno de los testimonios que refleja el impacto de esta iniciativa es el de Lucero López López, productora originaria de Tlatlauquitepec, quien encontró en estos talleres una oportunidad para diversificar sus ingresos mediante la elaboración de postres, artesanías y nuevos productos derivados del café.
«Así puedo apoyar a mi familia y ofrecer una mejor calidad de vida a mi hija», compartió la emprendedora poblana, quien destacó que estas capacitaciones fortalecen sus posibilidades de comercialización.
