PUEBLA, Pue.- El secretario de Bienestar municipal, Carlos Gómez, informó que el Ayuntamiento de Puebla impulsa la ampliación de la denominación de origen del mezcal en inspectorías del sur de la capital, con el objetivo de fortalecer a productores ancestrales y mejorar sus condiciones de comercialización.
En entrevista con FER Abrajan para el INFORMATIVO NTR de W Radio Puebla, el funcionario explicó que desde agosto de 2024 productores se acercaron al gobierno municipal para recibir asesoría en el trámite ante el IMPI.
Detalló que se identificaron cinco inspectorías con tradición mezcalera: San Andrés Azumiatla, Rosario La Huerta, San José El Rincón, San José La Cantera y La Paz Tlaxcolpa, donde actualmente trabajan alrededor de 25 productores.
Carlos Gómez señaló que en noviembre de 2024 se realizó una primera reunión de trabajo y destacó el respaldo del gobernador Alejandro Armenta, así como la coordinación con distintas áreas del gobierno estatal para dar seguimiento al proceso.
Indicó que desde octubre del año pasado se notificó que Puebla y Huaquechula obtuvieron la denominación de origen, por lo que ahora suman 118 municipios poblanos con esta certificación.
El funcionario explicó que este reconocimiento permitirá a los productores acceder a programas estatales y federales, además de comercializar su mezcal a un mejor precio, ya que anteriormente muchos no lograban cubrir sus costos de producción.
Asimismo, reconoció el apoyo otorgado por el presidente municipal Pepe Chedraui a las y los productores de estas zonas.
Finalmente, invitó a la ciudadanía a participar en la próxima Jornada Imparable que se realizará en Analco, donde el Ayuntamiento acercará diversos servicios a la población.
