En entrevista con Fer Abraján en el Noticiero NTR desde W Radio Puebla, José Juan Sánchez Martínez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puebla, informó que los restauranteros están implementando diversas acciones para garantizar la seguridad de clientes y trabajadores.
Entre las medidas destacan las capacitaciones de seguridad, la instalación del botón de alertamiento y la inversión en equipos de monitoreo. Actualmente, 80 restaurantes del Centro Histórico cuentan con el botón de alertamiento, mientras que otros 250 establecimientos en distintos puntos de la ciudad también cuentan con este sistema.
Los principales corredores gastronómicos de Puebla capital son Angelópolis, la 43 Poniente-Oriente, el Centro Histórico y la Avenida Juárez. Sánchez Martínez explicó que los restauranteros buscan ser parte de la solución ante los delitos que afectan al sector, que van desde asaltos y extorsiones hasta robos de autopartes y ataques a trabajadores.
Además, hizo un llamado a los asociados de la CANIRAC para que presenten las denuncias correspondientes luego de cualquier incidente y trabajen en coordinación con las autoridades. Reiteró que la cámara seguirá promoviendo capacitaciones conjuntas y el aviso oportuno como parte de su compromiso de colaborar en la seguridad de todos los establecimientos.
