Puebla celebra el sabor: alistan 24ª Feria Internacional del Chile en Nogada
Con una proyección de derrama económica superior a los 12 millones de pesos, el Gobierno del Estado presentó la 24ª edición de la Feria Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, a realizarse del 2 al 24 de agosto en San Nicolás de los Ranchos.
El evento, que contará con la participación de 50 cocineras tradicionales, contempla la elaboración de alrededor de 250 mil chiles en nogada, preparados con ingredientes frescos y regionales, respetando la receta original. Se espera una afluencia de entre 25 mil y 44 mil visitantes durante los fines de semana del mes, en la sede de la Unidad Deportiva El Ciprés.
María Fernanda Cruz, directora de Promoción y Relaciones Públicas de la Secretaría de Desarrollo Turístico, subrayó que esta feria forma parte de la estrategia de turismo comunitario impulsada por el gobernador Alejandro Armenta, con el objetivo de fortalecer la identidad cultural, apoyar a las cocineras locales y reactivar la economía en la zona.
Por su parte, el alcalde Juan Panohaya informó que el costo del platillo oscilará entre los 250 y 300 pesos, garantizando calidad y autenticidad al estar hecho exclusivamente con productos de la región.
Reconocido como el platillo barroco por excelencia, el chile en nogada es un emblema de la gastronomía nacional e internacional, y cada año atrae a miles de turistas que colocan a Puebla como referente culinario en México.
