Cocineras tradicionales deleitan con sus recetas en San Andrés Cholula
A San Andrés Cholula llegaron más de 30 cocineras tradicionales con sus recetas ancestrales preparadas con ingredientes locales y delietaron el paladar de los visitantes a la muestra gastronómica «Puebla: Patrimonio de Saberes y Sabores, Historias Detrás del Fogón».
En el corredor instalado en el Parque Intermunicipal, las cocineras tradicionales ofrecieron a visitantes y turistas los platillos que elaboran con sus conocimientos culinarios heredados por generaciones en más de 10 municipios.
Las participantes son originarias de Calpan, Chignahuapan, Cuetzalan, Huauchinango, Naupan, Pahuatlán, Puebla, San Andrés Cholula, Tehuacán y Zacapoaxtla, y que forman parte del patrimonio de Puebla.
Los asistentes pudieron aprender de la riqueza de la cocina poblana con exposiciones, talleres, rituales y actividades culturales.
La muestra gastronómica incluyó la venta de platillos como tlacoyos, tamales de mollejas, mole de guajolote, mole ranchero, pipianes, mixiotes, verdolagas, dulce de membrillo, mermeladas, conservas y bebidas tradicionales como atoles, pulque, licores artesanales y mezcal, así como artesanías de varios municipios, que estarán a la venta este sábado hasta las 18:00 horas y mañana domingo hasta las 16:00 horas.
