La Secretaría de Turismo anunció el “Festival de los ingredientes del Chile en Nogada 2023” en el nuevo Pueblo Mágico de Huejotzingo durante los días 5, 6, 12 y 13 en la cabecera municipal y el 19 y 20 en la junta auxiliar de San Mateo Calpultitlán.
En el festival participarán cocineras tradicionales y productores de chile poblano, manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, nuez de castilla y demás insumos que sirven para cocinar el platillo emblemático de la entidad.
Además han sido sumados los sidreros de la región y venderán sus productos para maridar el tradicional guiso, cuyo costo del cubierto será de 200 pesos.
Huejotzingo pertenece a la ruta del Chile en Nogada, la cual la complementan San Andrés Calpan, San Nicolás de los Ranchos, San Salvador El Verde, Santa Rita Tlahuapan y San Martín Texmelucan.
Este manjar culinario cumple 202 años desde su creación por parte de las monjas del convento de Santa Mónica y, también, los exhortó a recorrer los huertos y sembradíos de la zona, así como sus atractivos turísticos.
